Speis & Trank
Nudelsuppe mit AuberginenGoogle Suchergebnis: Menge:Für Person(en) bzw. Portion(en)Zutaten:
Zubereitung:Die Nudeln in reichlich kochendes Salzwasser werfen; sobald dasWasser wieder aufkocht, eine Tasse kaltes Wasser hineingießen. Dies drei- bis viermal wiederholen, bis die Nudeln gar sind, aber nicht zu weich. Abgießen und abtropfen lassen. Die Aubergine längs vierteln und quer in zweifingerdicke Scheiben schneiden. Mit 4 El. Sojasoße, Sake, Zucker und soviel Brühe, daß alles eben bedeckt ist, in einem Topf sanft gar köcheln.BOLLERIX@WILAM.north.deDate: Sat 23 Apr 1994Newsgroups: zer.t-netz.essen Details:
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